Der Unterricht für die Unterstufe (Klasse P1, P2 und P3), Sekundarstufe I (Klasse S1, S2, S3 und S4) und Sekundarstufe II (Klasse A1, A2 und A3) beinhaltet an der Wiehengebirgsschule folgende Unterrichtsfächer:
Kommunikation/ Deutsch
Mathematik
Sachunterricht
Bewegung und Sport/ Schwimmen
Musik
Hauswirtschaft
⇒ Gestalten (Kunst, Werken und Textilarbeit)
Religion / Werte und Normen

In den täglichen Unterricht fließen außerdem Lernbereiche wie Selbstversorgung, Spielen, Soziale Beziehungen oder Verkehr ein. Für die Sekundarstufe II gelten außerdem die Lernbereiche
⇒ Ich-Erfahrung
Wohnen
⇒ Freizeit
⇒ Öffentlichkeit
⇒ Umwelt und Umweltschutz
⇒ Arbeit und Beruf